Lajsz András: a hazai vendéglátás kiútja

Written by on 2021. 01. 28

Hogyan látja a kiutat a hazai vendéglátás egyik legemblematikusabb karaktere? A mai Happy Hours-ben Jazzkovács László Lajsz Andrást látja vendégül.

Pedig András már inkább fordítva szeretné!  A hazai vendéglátás megkerülhetetlen és egyik legemblematikusabb karaktere ő, aki nehezen kategorizálja saját magát. Nem is csoda, hiszen szakács, cukrász, mixer – minden, amit az élet, vagy az adott feladat megkíván!

Persze arról is van véleménye és elképzelése, hogy kollégái számára mi lehetne a kiút az egyelőre elég kilátástalannak tűnő helyzetből. A vendéglátósok valóban nagy bajban vannak.  Milyen a hangulat a szakmán belül?  Milyen álláspontot képviselnek az éttermek, bárok, szórakozóhelyek?

Kezdés: 17:15

Hely: 90.9 Jazzy

Műsorvezető: Jazzkovács László

További információ: Lajsz András weboldala

A beszélgetés visszahallgatható ITT!


 

 

 


90.9 Jazzy

Jazzy Rádió