Lajsz András: a hazai vendéglátás kiútja
Written by Bacsek Bernát on 2021. 01. 28
Hogyan látja a kiutat a hazai vendéglátás egyik legemblematikusabb karaktere? A mai Happy Hours-ben Jazzkovács László Lajsz Andrást látja vendégül.
Pedig András már inkább fordítva szeretné! A hazai vendéglátás megkerülhetetlen és egyik legemblematikusabb karaktere ő, aki nehezen kategorizálja saját magát. Nem is csoda, hiszen szakács, cukrász, mixer – minden, amit az élet, vagy az adott feladat megkíván!
Persze arról is van véleménye és elképzelése, hogy kollégái számára mi lehetne a kiút az egyelőre elég kilátástalannak tűnő helyzetből. A vendéglátósok valóban nagy bajban vannak. Milyen a hangulat a szakmán belül? Milyen álláspontot képviselnek az éttermek, bárok, szórakozóhelyek?
Kezdés: 17:15
Hely: 90.9 Jazzy
Műsorvezető: Jazzkovács László
További információ: Lajsz András weboldala
A beszélgetés visszahallgatható ITT!
Continue reading
