Dobozos jégkrém a világbajnok fagylaltmestertől az asztalunkon
Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmester a Jazzy Rádió FM90.9 Business Class műsorában arról beszélt, hogyan kerül a pultos fagylalt sűrűsége, íze és textúrája a házi fagyasztóládába. A beszélgetésben a levegőtartalom, a gramm-milliliter arány és a dobozba épített desszertrétegek kaptak főszerepet. "A vásárlónak mindig érdemes megnéznie a tégelyen a milliliter és a gramm párosát, mert abból azonnal kiderül, mennyit fizet a levegőért." https://lmzem.hu/playaudio.mp3?path=2/public/podcast/1ed8b41b-3d20-6d10-b4d2-d1aee33598f9/episode/1f1a82a1-6166-6cf6-8464-638f24ba6440/download Hogyan lehet a pultos fagylalt sűrűségét és desszertélményét átvinni […]